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台灣紅茶的歷史根據史籍記載，茶作可追溯至十七世紀末葉，日據時期，日本人從印度引進大葉種阿薩姆紅茶來台灣，選定和斯里蘭卡相同緯度的魚池鄉播種，孕育出專屬台灣味的阿薩姆紅茶，因色美味厚而深受喜歡。九二一地震後，經過地方推動的重建工程與總體營造，重建了魚池日月潭的阿薩姆紅茶，重新體會其美好味道。
經過不斷精進紅茶技法，於名間鄉松柏嶺將四季春種茶葉，製作出屬於台灣人的四季春紅茶。2016年德記洋行以紅茶為基底，搭配黃金比例調配新滋味的茶奶，「日月茗間茶奶」選用清新自然的山水畫，希望帶給消費者全新視覺，讓飲用茶奶成為一種放鬆心情的時刻，每一口的滋味都有台灣紅茶的濃醇香甜，讓每一瓶茶奶傳遞出台灣的記憶。
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食安議題持續延燒，農委會推出台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統（茶葉溯源雲端系統），使用手機掃描QR code即可查詢茶葉產地、品種、農藥檢驗分析等資訊 ，讓消費者安心喝，德記洋行於2015年即投入此系統的經營，今年更開發擁有茶葉溯源系統的茶奶飲品。
圖、文／德記洋行提供
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